ペースト・オリーブの実
Appetizer
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ペースト トマト＆エスペレット 100gセミドライトマトの濃厚な旨味に、フランス・バスク地方のエスペレット唐辛子を合わせたペーストです。
やさしく穏やかな辛みが口の中に広がり、隠し味のクミンが奥行きを演出します。
太陽を浴びたトマトの甘みと、バスクの香りを纏う唐辛子の出会いは、ピリッと刺激的ながらも、どこかほっとする味わいが魅力です。価格： 1,728円(税込)在庫切れ -
ペースト ズッキーニ＆シェーブル 100gプロヴァンス産ズッキーニをベースに、まろやかでほんのり酸味が広がるシェーブルチーズ（山羊乳）の個性に、豊かな香りのハーブを加えました。
チーズと野菜のバランスが絶妙で、なめらかな口当たりと上品な味わいに仕上げました。南仏の陽光が育んだズッキーニのやさしい甘みとシェーブルのコクは、ワインとの相性も抜群です。価格： 1,728円(税込)在庫切れ -
ペースト シチリア風野菜 100gシチリア・パレルモ地方に起源を持つ「カポナータ」のレシピをもとに、豊かな香りとコクを感じる一品に仕上げました。
ナス、トマト、玉ねぎをじっくりと煮込み、ケーパーやバルサミコ酢の酸味、レーズンの甘さが絶妙なバランスです。
地中海の香りを閉じ込めた、シチリアの伝統料理を手軽にお楽しみいただけます。価格： 1,728円(税込)在庫切れ -
ペースト ローストペッパー＆フェタ 100gオーブンでじっくりと焼き上げた甘み豊かな赤パプリカに、フェタチーズ（羊乳、山羊乳）とマスカルポーネを合わせた濃厚な一品は地中海の食卓を思わせる味わいです。
ハーブが余韻を引き立て、なめらかで上品な食感果実味あふれるパプリカとフェタの塩味が絶妙なマリアージュ。
ギリシャ風前菜としてもお楽しみいただけます。価格： 1,728円(税込)在庫切れ -
ペースト アーティチョーク＆オリーブ 100g2008年から続くロングセラー。厳選されたアーティチョークとオリーブを使用しました。
ほのかな甘みとオリーブの存在感が見事に融合し、とろけるような食感と力強い風味の共演は、食卓に地中海の風を運びます。価格： 1,728円(税込)在庫切れ -
ペースト ひよこ豆＆セサミ 100gやわらかな甘みを持つひよこ豆に、香ばしく焙煎したゴマの風味を加えた、クリーミーでなめらかなフムスです。
フレッシュなレモンとほんのり香るニンニクが、優しいコクに爽やかさをプラスします。
中東の伝統に敬意を払いながらも、トラディショナルなフムスに香ばしさを添え、洗練された味わいに仕上げました。価格： 1,728円(税込)在庫切れ -
グリーンオリーブのタプナード 100g南プロヴァンスの伝統的な「グリーンオリーブのタプナード」です。厳選されたグリーンオリーブの実を丁寧に砕き、エキストラバージンオリーブオイルとビネガーを加え、グリーンオリーブの実のさっぱりとした風味と塩味を感じる絶妙な味わいに仕上がりました。
パンやクラッカーのお供に、白身魚の料理、鶏肉のグリルに合わせていただくのがおすすめです。価格： 1,728円(税込) -
ブラックオリーブのタプナード 100g南プロヴァンスの伝統的な「ブラックオリーブのタプナード」です。厳選された完熟ブラックオリーブの実を丁寧に砕き、エキストラバージンオリーブオイルとビネガーを加えることで、ブラックオリーブの実のコクのある風味と塩味を感じる絶妙な味わいに仕上がりました。
お肉のソースや生野菜、冷奴と合わせていただくのがおすすめです。八丁味噌風に素材と合わせて、お試しください。価格： 1,728円(税込)在庫切れ -
BIO ブラックオリーブのタプナード 100gフランス・バロニー産のタンシュ種というオリーブの品種を使用した、オーガニック（BIO）の「BIOブラックオリーブのタプナード」です。厳選された完熟のブラックオリーブの実を丁寧に砕き、ビネガーとタイム、ペッパーを加えることで、ブラックオリーブの実のコクのある風味豊かな味わいに仕上がりました。 パンやクラッカーのお供に、生野菜や冷奴と合わせていただくのがおすすめです。価格： 1,836円(税込) -
ブラックオリーブペースト ドライトマト 100gミシュラン星獲得レストランのシェフにより、ブラックオリーブをベースに開発された「ブラックオリーブペースト＆ドライトマト」です。
完熟ブラックオリーブ、アンチョビ、ケッパー、などシンプルな素材で作られたタプナードにドライトマトを組み合わせ、甘みと爽やかな酸味を感じられるペーストに仕上げました。
フルーティーでコクのあるペーストはパンやクラッカーにはもちろん、パスタソースやドレッシングの隠し味にもおすすめです。価格： 1,944円(税込)在庫切れ -
ブラックオリーブペースト ドライイチジク 100g伝統料理に革新を起こす新世代のシェフの1人として、多くの芸術家や知識人から定評のあるEnzo pett氏によって開発された「ブラックオリーブのペースト ドライイチジク」です。古代ギリシャ・スパルタから伝わるレシピからインスピレーションを受けて、彼はオリーブと干しイチジクという、対照的な風味の素材を組み合わせたペーストを完成させました。
パンやクラッカーのお供に、ポークソテーや鴨肉のロースト、パテと合わせていただくのがおすすめです。価格： 1,944円(税込)在庫切れ -
グリーンオリーブペースト ピスタチオ 100gレストランMouolin de MougisのAlain Llorcaによって開発された、「グリーンオリーブペースト ピスタチオ」です。さっぱりとして味わいのグリーンオリーブに、ピスタチオの香ばしくも優しい風味がアクセントに加わっています。
パンやクラッカーのお供や、白身魚の料理と合わせていただくのがおすすめです。エキストラバージンオリーブオイルと合わせて、サラダやパスタ、パテと合わせていただくのもおすすめです。価格： 1,944円(税込)在庫切れ -
ブラックオリーブペースト バジル 100gブラックオリーブに、プロヴァンス産バジルのフレッシュで香り高い香りを加えました。
内容量
100g
生産国
フランス
保管方法
冷暗所に保管し、開封後は冷蔵庫にて保管してください。
フードペアリング
・パスタにあえて
・鶏むね肉のマリネ
・フォカッチャ価格： 1,944円(税込)在庫切れ -
グリーンオリーブペースト アーモンド 100gフランスのレストラン Le Jardin des SensのシェフJacques & Laurent Pourcel氏によって開発された、「グリーンオリーブペースト アーモンド」です。さっぱりとした味わいのグリーンオリーブに、アーモンドの食感とナッツの風味が加わり、優しい味わいのオリーブペーストに仕上がりました。
パンやクラッカーのお供に、白身魚の料理と合わせていただくのがおすすめです。エキストラバージンオリーブオイルと合わせて、サラダや魚料理に合わせていただくのもおすすめです。価格： 1,944円(税込)在庫切れ -
BIO ペスト ジャッロ（パンプキン）130gパンプキンをはじめ、ハーブやスパイス、キャロットやポテトなど、ピエモンテで生産された高品質な原料のみを使用し、オーガニック(BIO)で作られました。
約半分がパンプキンで作られ、濃厚でスパイシー、エキゾチックなペーストに仕上がりました。ニョッキやブルスケッタにはもちろん、スープの隠し味や、肉や魚のグリルなどに添えてお使いいただけます。価格： 2,160円(税込)在庫切れ -
BIO ペスト ヴェルド（バジル）130g新鮮な風味をそのまま残すために、ニンニクを使用せず、バジル、ジャガイモ、松の実など、ピエモンテで生産された高品質な原料のみを使用し、オーガニック(BIO)で作られたました。
真夏に収穫されたバジルを約半分も使用したペーストは、パスタや多くの地中海料理のベースとしてお使いいただけます。価格： 2,160円(税込)在庫切れ -
BIO ペスト ロッソ（トマト＆バジル）130gフレッシトマト、ドライトマト、ニンニク、バジル、松の実、カシューナッツなど、ピエモンテで生産された高品質な原料のみを使用し、オーガニック(BIO)で作られました。
約半分がトマトで作られた濃厚なペストロッソは、パスタはもちろん、肉料理、煮込み料理など幅広くお使いいただけます。価格： 2,160円(税込)在庫切れ -
ブラックオリーブ リュック種 200gブラックオリーブ リュック種は、主に南フランス、特にラングドック・ルーション地方で栽培されている人気の高いオリーブ品種である。
三日月のように湾曲した特徴的な形と深い黒色で、果肉は肉厚、皮は薄く、心地よい食感を楽しめます。苦味はなく、風味はマイルドで、ヘーゼルナッツやアーモンドの香り、甘みと繊細な風味が大変人気のある品種です。価格： 2,700円(税込) -
ブラックオリーブ リュック種 1.1kgブラックオリーブ リュック種は、主に南フランス、特にラングドック・ルーション地方で栽培されている人気の高いオリーブ品種です。
三日月のように湾曲した形と深い黒色が特徴で、果肉は肉厚で皮は薄く、しっかりとした食感が楽しめます。
苦味はなく、甘みとヘーゼルナッツやアーモンドの繊細な香りが大変人気のあるオリーブです。価格： 10,800円(税込) -
グリーンオリーブ リュック種 200gフランスのリュック種は三日月型でオリーブの女王と呼ばれ、新鮮なアーモンドとヘーゼルナッツの香りがあり実がしっかり詰まっていてフレッシュ感のあるオリーブです。大容量なので、おつまみにはもちろん、お料理にもたっぷりお使い頂けます。価格： 2,700円(税込)
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