ローストビーフのサラダ仕立て（フランボワーズビネガー＆ハニーマスタード）

材料

作り方

1. 野菜は予め洗浄し、水気をきっておく。
2. Aの材料を混ぜ合わせてドレッシングをつくり、葉物とローストビーフと和える。
3. 最後に皿に盛り付け、仕上げにパルミジャーノを振りかけたら、出来上がり。

ポイント

• 甘い香りとわずかな酸味が特徴のフランボワーズビネガーは、口に含んだ瞬間にビネガーとは思えない、瑞々しいフルーティさが。そんなフランボワーズの甘酸っぱさには、少しレアな焼き加減のお肉と合います。