トリュフ香るリゾット
【材料】
オリーブオイル 適量
白トリュフオリーブオイル（もしくは黒トリュフオリーブオイル） 適量
ソルト 白トリュフ入り 適量
サマートリュフのオイル漬け 適量
たまねぎ
お米
チキンスープ
パルメザンチーズ
【作り方】
1．厚底鍋にオリーブオイルをフライパンに大さじ1杯しきます。
2．ためねぎ（小）1/2個を中火で炒めます。
3．お米を加えた後に、少しずつチキンスープを注ぎ、お米にスープを吸収させます。
4．白トリュフオリーブオイル（もしくは黒トリュフオリーブオイル）を少し振りかけます。
5．ソルト 白トリュフ入りをひとつまみ加えます。
6．ブラックペッパーをひとつまみ加えます。
7．パルメザンチーズを加えて、味を整えます。
8．全ての材料をよく混ぜ合わせます。
9．お好みでサマートリュフのオイル漬けをトッピングします。
