世界三大珍味の一つとして知られる「トリュフ」は、農場で栽培することができず、野生からでしか集められません。木の根の中で育ち、10月から冬の間にかけて収穫されるトリュフは、イタリア料理の宝石として貴重な存在とされています。
イタリア・ピエモンテ州アルバの町の特産品として知られる「白トリュフ」は、ニンニクやエシャロットのような風味と強いムスキーな香りが特徴的。フランス産のゲランドの本格的な塩とブレンドされた、本格的な「フレーバーソルト(白トリュフ入り)」に仕上がりました。
パスタやリゾット、スープ、卵料理、マッシュポテト、チョコレートに合わせていただくのがおすすめです。
内容量 | 30g |
主な原材料 | 食塩、乾燥トリュフ |
生産国 | イタリア |
フードペアリング | サラダ、パスタ、リゾット、スクランブルエッグ、チーズ、フライドポテト、グリル野菜、ポップコーン、チョコレート |
保管方法 | 冷暗所にて保管してください。 |