南フランス・アルピーユ地方の陽光に育まれた伝統が息づく、AOP（原産地名称保護）付きの「バロー・ド・プロヴァンス渓谷産オリーブオイル」。
南仏プロヴァンス、パラドゥとエイガリエールの間に広がる美しいオリーブ畑には、地元ならではの多彩な品種が息づいています。
完熟前の絶妙なタイミングで手摘みされたオリーブから生まれたこのオイルは、苦味が一切なく、やわらかく上品なフルーティーさが特長です。
なめらかな舌ざわりとともに、芳醇な洋梨のような香り、ほんのりと香ばしい焼きりんご、そしてふわりと漂うバニラの甘い余韻が続きます。
香り高く優しいオリーブオイルを好む方にこそふさわしい逸品です。

地中海の楽園・コルシカ島の東海岸、キアトラ平野の海と山に抱かれたマレルス家のオリーブ畑から生まれた、AOP認証「オリウ・ディ・コルス」。10年にわたる情熱と伝統の技で仕上げられたこのオイルは、驚くほどまろやかで芳醇、まるでコルシカの野生の香り“マキ”を思わせる奥深さが広がります。使用されるのは島の象徴品種「ジェルマーナ種」。太陽と潮風に育まれ、丁寧に手摘みされたオリーブを搾り、芳香と風味をそのまま閉じ込めました。
土地・気候・家族の想いが結晶した、特別なオリーブオイルはコルシカ島の自然と情熱が育む香り高き一滴。

プロヴァンスの恵みを閉じ込めた、若き生産者が手がける極上の一滴。

「グラン・セドル」は南仏リュベロン地方・カドネ村の小規模農園で、若きオリーブ栽培家レオ・クパ氏によって丁寧に造られる、洗練されたフランス産オリーブオイルです。
主役となるアグランドー種の力強い風味に、ブテイヤンやサロネンクといったプロヴァンス固有の品種がやさしく寄り添い、豊かな奥行きとまろやかさを生み出しています。
早摘みされたオリーブを低温で搾油することで、フルーティーで繊細なアロマが際立ちます。
焼きリンゴや乾燥ハーブを思わせる芳醇な香りと、口に含んだ瞬間に広がるまろやかなコク。プロヴァンスの大地と太陽を感じるような、上質で詩的な味わいです。
日々の食卓に南仏の香りを添える、特別な「日常の贅沢」として、ぜひご賞味ください。

14代続くフランス・ニヨンの老舗製油所が手がける、AOP認証のエキストラバージンオリーブオイルです。
希少なタンシュ種オリーブを12月に冬の寒さにさらされてしわが入るほどの完熟状態で手摘みし、伝統と最新技術を融合した製法で作られます。
焦がしバターや熟したバナナを思わせる芳醇な香りと、苦味や辛味のないまろやかでクリーミーな味わいが特長です。
魚料理やチーズ、フルーツに合わせれば、素材の魅力を一層引き立てます。
贈り物にも最適な、美食家のための一本です。

フランス・リュベロン地方の豊かな自然が育んだ、至高のエキストラバージンオリーブオイル 「バスティード・ラヴァル」。
AOPプロヴァンス認証を受けたオイルは格別な風味と気品ある味わいです。
主にアグランドゥ種のオリーブを使用し、丁寧に手摘みされた果実を収穫後すぐに低温圧搾し、青草のような爽やかな香り、生アーティチョークやフレッシュアーモンドを思わせる繊細な風味が、余すことなく引き出されています。
さらに、喉の奥に広がる心地よい辛みとその力強くも洗練された味わいは、まさに芸術品ともいえる逸品です。
一滴加えるだけで料理を格上げする、特別なエキストラバージンオリーブオイルです。

フランス・リュベロン地方の豊かな自然が育んだ、至高のエキストラバージンオリーブオイル 「バスティード・ラヴァル」。
AOPプロヴァンス認証を受けたオイルは格別な風味と気品ある味わいです。
主にアグランドゥ種のオリーブを使用し、丁寧に手摘みされた果実を収穫後すぐに低温圧搾し、青草のような爽やかな香り、生アーティチョークやフレッシュアーモンドを思わせる繊細な風味が、余すことなく引き出されています。
さらに、喉の奥に広がる心地よい辛みとその力強くも洗練された味わいは、まさに芸術品ともいえる逸品です。
一滴加えるだけで料理を格上げする、特別なエキストラバージンオリーブオイルです。

オーガニック認証AOPのサルヴァトールは、非常に若いアグランドー種のオリーブから作られ、フレッシュな香りが特徴です。
フランス・アルプ＝ド＝オート＝プロヴァンスのメエ地区で栽培されたこのオリーブは、地中海とアルプスの気候により強い香りが生まれます。
手摘みしたオリーブは収穫後すぐに圧搾され、豊かなハーブのような味わいで、アーティチョークやペパーミントの香りが引き立ちます。
生でそのままサラダにかけるのはもちろん、プロヴァンス料理には最適です。
ピナテル家が代々続けるオリーブ栽培の伝統が詰まった、風味豊かな逸品を是非ご堪能下さい。

オーガニック認証AOPのサルヴァトールは、非常に若いアグランドー種のオリーブから作られ、フレッシュな香りが特徴です。
フランス・アルプ＝ド＝オート＝プロヴァンスのメエ地区で栽培されたこのオリーブは、地中海とアルプスの気候により強い香りが生まれます。
手摘みしたオリーブは収穫後すぐに圧搾され、豊かなハーブのような味わいで、アーティチョークやペパーミントの香りが引き立ちます。
生でそのままサラダにかけるのはもちろん、プロヴァンス料理には最適です。
ピナテル家が代々続けるオリーブ栽培の伝統が詰まった、風味豊かな逸品を是非ご堪能下さい。