商品説明

種別	エキストラバージンオリーブオイル
内容量	500ml
オリーブ品種	アグランドー、カイヨン、ブテイヤン、ヴェルダール
生産地	フランス AOPプロヴァンス
収穫時期	2025年11月
保管方法	冷暗所に保管し、開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
テイスト	グラッシー

＜生産者＞Léo Coupat

※「OLIVE JAPAN® 2025 国際オリーブオイルコンテスト」にて金賞を受賞。
※「2025 NYIOOC」にて金賞を受賞。

2020年に家族農園を引き継ぎ、長年にわたる努力と高い基準のもと、生産工程のすべてを管理できるよう、特別に設計した搾油所に築き上げました。この徹底した管理体制の下作られた、力強い個性を備えたAOPプロヴァンスのオリーブオイルは、絶え間ない品質追求が実を結び、農園は2010年以降、パリ農業総合コンクールで数十もの金賞を受賞しています。
国際オリーブ協会（IOC）公認テイスターであるレオは、現在この伝統を受け継ぎ品質・トレーサビリティ・真正性を保証する卓越したオリーブオイルを生産しています。 AOPプロヴァンスは、アグランドー、カイヨン、ブテイヤンといった品種に支えられており、それらがこのオイルに唯一無二の芳香の豊かさを与えています。主にアグランドー種を使用し、シーズン初期に手摘みで収穫したオリーブをすぐに低温圧搾することで、フレッシュさと豊かな香りを余すことなく閉じ込めています。プロヴァンス産オイルらしい生アーモンド、トマト、プラム、エニシダの植物的なフルーティさで見事なバランスを備え、余韻には、アグランドー種特有のややスパイシーさが感じられます。光を帯びたように明るいこのオイルは、料理を美しく引き立てる一本です。

※液だれする場合がございますので、注ぎ口とあわせてのご購入をおすすめ致します。

ペアリング

フード

フレッシュシェーブルを使ったズッキーニとトマトのクランブル、きのこのリゾット、トマトのヴルーテ

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専用フタ付きステンレス製注ぎ口:

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