ラ ヴァロングBIO(フランス ポー=ド=プロヴァンス産のオーガニックのエキストラバージンオリーブオイル)

ラ ヴァロングBIO(フランス ポー=ド=プロヴァンス産のオーガニックのエキストラバージンオリーブオイル)

2020.6.4 商品

OLIVIERS&CO(オリビエアンドコー)のオーガニックのエキストラバージンオリーブオイルは、EUが規定するオーガニックの厳格な基準をみたしています。「化学的に合成された農薬や肥料を一切使用せず、かつ遺伝子組み換え技術を使わない栽培方法」をとっているオーガニックのオリーブオイルは通常のオリーブオイル以上に膨大な手間がかけられています。今回ご紹介するフランス産の「ラ ヴァロングBIO」は、野生的でありながらもやわらかなフローラルな味わいを楽しめるエキストラバージンオリーブオイルです。

野生的で繊細なやわらかな味わい。

フランスのオーガニックのエキストラバージンオリーブオイル

フランスのエキストラバージンオリーブオイルは、世界のオリーブオイル生産量のわずか1%未満としか作られていないと言われており、非常に希少なものとされています。今回ご紹介する「ラ・ヴァロングBIO」が生産されている農園は、フランスのサン=レミ=プロヴァンス近くのヴァロングの長い谷の置くにあり1985年に有機農場となりました。ドライハーブのような青々しい香りがほんのりと香り、ローストナッツのようなやわらかさがある、繊細な味わいのエキストラバージンオリーブオイルです。

フランス産「ラ ヴァロングBIO」 500ml 

 

商品詳細

オリーブの品種:アグランドー80% グロサーヌ7.5% ベルディアル7.5% サロネンク5%
収穫場所:ポー=ド=プロヴァンス
収穫時期:2019年10月
香りの強さ:4/5
テイスト:フローラル
香りの特徴:ドライハーブ、アーモンドクリーム
料理方法:パンプキンスープ、トマトとバジルのサラダ、白身魚のグリルの仕上げに。

 

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ラ ヴァロングBIO 500ml

ラ ヴァロングBIO 250ml

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