新収穫エキストラバージンオリーブオイル第1弾がまもなく入荷！[2024年5月中旬入荷予定]

2024.5.2 お知らせ

2024年新収穫のエキストラバージンオリーブオイルがまもなく入荷いたします。

2022年ヨーロッパの干ばつなどで、収穫量50％減という大打撃を受けた昨年のオリーブオイルですが、今年はさらに、その半分と言われています。

OLIVIERS&CO ではそのような厳しい状況の中に置きましても日本に、5か国、22の生産者から高品質で素晴らしいエキストラバージンオリーブオイルが届けられます。

今年も個性ある風味豊かな味わいをぜひお楽しみください。

第1弾として入荷するのは、イタリア・スペイン・クロアチア・ポルトガルの4か国から7つの生産者です。

今回お届けする生産者が作り出すエキストラバージンオリーブオイルについてご紹介します。

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＜生産者＞ジョンニ＆パオロ・プルネーティ
オリーブ種｜フラントイオ、レッチーノ、ペランザーナ
生産国｜イタリア
収穫地｜トスカーナ州、フィレンツェ
収穫時期｜2023年11月
風味｜グラッシー
フードペアリング｜トマトクリームスープ、アラビアータパスタ、鴨のコンフィ、マッシュポテト

＜生産者＞キアラ・ズィッランティ
オリーブ種｜コレッジョーロ、フラントイオ、レッチーノ、モライオーロ
生産国｜イタリア
収穫地｜トスカーナ州、カステルヌオーヴォ・ベラルデンガ
収穫時期｜2023年11月
風味｜ストロング
フードペアリング｜パン、トマト料理、ブッラータチーズ、牛肉のカルパッチョ

＜生産者＞マッテオ・ジュスティ
オリーブ種｜マウリーノ、レッチョデルコルノ、フラントイオ、レッチーノ
生産国｜イタリア
収穫地｜トスカーナ州、カステルヌオーヴォ・ベラルデンガ
収穫時期｜2023年11月
風味｜グラッシー
フードペアリング｜グリル野菜、ボロネーゼ、グラタン

＜生産者＞ニーノ&サビーノレオーネ
オリーブ種｜コラティーナ
生産国｜イタリア
収穫地｜プーリア州
収穫時期｜2023年11月
風味｜ストロング
フードペアリング｜ジャガイモ料理、魚のグリル、野菜のオーブン焼き、牛肉のタルタル

＜生産者＞ルイス・モンタべス
オリーブ種｜ピクアル
生産国｜スペイン
収穫地｜アンダルシア州、ハエン
収穫時期｜2023年10月
風味｜ストロング
フードペアリング｜サラダ、チーズ、牛肉料理

＜生産者＞サンドロ・グラブロヴィッチ
オリーブ種｜イストラスカ・べリリカ、レッチーノ、フラントイオ、ペンドリーノ
生産国｜クロアチア
収穫地｜イストラ郡ウマグ
収穫時期｜2023年10月
風味｜フローラル
フードペアリング｜パン、魚介のグリル、ピカタ、マヨネーズ

＜生産者＞ロザリア&シリル・ピーニョ
オリーブ種｜マドゥラル、ヴェルディアル、コブランソーサ
生産国｜ポルトガル
収穫地｜トラス＝オス＝モンテス
収穫時期｜2023年11月
風味｜フローラル
フードペアリング｜野菜のピューレ、煮物、和え物、鶏肉料理