レコルトレゼルベ / アフィオラート
Récolte Réservée/Affiorato
シンプルな風味で柔軟性が高く、加熱用にも最適です。コストパフォーマンスに優れ、毎日のお料理にたっぷりお使いいただけます。
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【イタリア】MASSERIA LEONE〈マッセリア・レオーネ〉500ml 2026年イタリア南部、太陽に恵まれたプーリア州の中心に位置するマッセリア・レオーネ農園でコラティーナ種を100％使用した、単一品種のエキストラバージンオリーブオイルです。豊かなテロワールの個性と、南イタリアらしい伸びやかな味わいを余すところなく表現しています。早摘み果実に比べ、適度に熟度を重ねたコラティーナ種は、青々しい香りが穏やかになり、よりまろやかで奥行きのある味わいへと変化します。口に含むと、フレッシュアーモンド、バニラ、温かみのあるスパイスの繊細なニュアンスが広がります。丸みのある味わいとともに、喉の奥に心地よい温かさが残り、余韻までゆっくりと楽しめます。
本場イタリアの豊かで滋味深い食文化を感じさせる一本です価格： 4,320円(税込) -
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【フランス】MOULIN DU GRAND CEDRE〈グラン・セドル〉500ml 2026年プロヴァンスのオリーブオイル造りを象徴する一本として選ばれたムーラン・デュ・グラン・セドルは、アルボサナ種を主体に、アグランドー種などを組み合わせた、なめらかで親しみやすいオリーブオイルです。ヘーゼルナッツやマカダミアナッツを思わせる香ばしさに、白胡椒の繊細なニュアンスが重なります。
早摘みの果実と、若き生産者の丁寧な仕事によって生まれた、ベルベットのようにやわらかな口当たりは、毎日の料理に寄り添いながら、食卓にさりげなくプロヴァンスの風を運びます。価格： 4,320円(税込) -
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【ギリシャ】ELAIOLADO〈エライオラド〉500ml 2026年ギリシャ・クレタ島西部、キサモスで造られるこのオリーブオイルは、クレタ島を代表する上質なオイルの個性と魅力を映し出しています。
コロネイキ種100％で作られたエキストラバージンオリーブオイルは、タイム、野生のフェンネル、ローズマリーなど、クレタ島の自然に育つハーブを思わせる繊細な香りと早朝の山々を歩くような、清々しく心地よい余韻を楽しめます。フレッシュでなめらか、そして美しく均整の取れた味わいが特徴で、サラダやグリル野菜、地中海料理と好相性です。世界的にも知られるクレタ島の食文化を、日々の食卓で気軽に楽しめる一本です。価格： 4,320円(税込) -
【イタリア】アフィオラート 1000ml 2026年シチリア屈指の名門オリーブ農園オレフィチオ・ジェラーチが、作り出す素晴らしいエキストラバージンオリーブオイルは、シチリアオリーブの女王とも称されるノチェラーラ・デル・ベリーチェ100％を使用しています。
まだ青く美しいオリーブのみを手摘みで収穫し、収穫からわずか数時間以内に搾油したその鮮度と品質は格別です。
なめらかで丸みがあり、豊かな味わい過度な苦味や辛味はなく、心地よい余韻とともに、清らかなフレッシュ感が長く続き驚くほどフレッシュです。
アフィオラートとは、「表面に浮かび上がったもの」という意味。
油は水よりも軽いため、自然に表面へと浮かび上がり、イタリアで古くから用いられてきた伝統的な製法に由来しています。
このオリーブオイルは、毎年多くの愛好家が心待ちにする特別な一本です。価格： 9,504円(税込) -
【スペイン】LA CLASSIQUE〈クラシック〉750ml 2026年バランスが良く、豊かな風味を備え、厳しい品質基準に従って厳選された一本です。
毎日の料理に使いやすく、加熱料理に適している為、幅広く毎日の食卓に気軽に取り入れられ頼れる定番オイルです。スペインのアンダルシア州で生産され、ピクアル種の遅摘み収穫から作られたこのオイルは、赤い果実、カシスの芽、青いバナナの香りを持ち、まろやかでコクがあり、親しみやすい味わいが特長です。毎日の一皿に寄り添う、バランスのよい一本としておすすめです。価格： 4,320円(税込)在庫切れ
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