| 種別 |
エキストラバージンオリーブオイル |
| 内容量 |
1000ml |
| オリーブ品種 |
ノッチェラーラ・デル・ベリーチェ |
| 生産地 |
イタリア シチリア島 |
| 収穫時期 |
2025年10月 |
| 保管方法 |
冷暗所に保管し、開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。 |
| テイスト |
ストロング |
シチリア屈指の名門オリーブ農園オレフィチオ・ジェラーチが、作り出す素晴らしいエキストラバージンオリーブオイルは、シチリアオリーブの女王とも称されるノッチェラーラ・デル・ベリーチェ100％を使用しています。
まだ青く美しいオリーブのみを手摘みで収穫し、収穫からわずか数時間以内に搾油したその鮮度と品質は格別です。滑らかで丸みを帯びた、豊かで奥行きのある味わい。過度な苦味や辛味はなく、やさしく広がる心地よい余韻とともに、なめらかなフレッシュ感が続きます。透明感のある味わいは上質で洗練された仕上がりです。
アフィオラートとは、「表面に浮かび上がったもの」という意味。
油は水よりも軽いため、自然に表面へと浮かび上がり、イタリアで古くから用いられてきた伝統的な製法に由来しています。このオリーブオイルは、毎年多くの愛好家が心待ちにする特別な一本です。
※液だれする場合がございますので、注ぎ口とあわせてのご購入をおすすめ致します。
ペアリング
フード
グリーン野菜、魚介料理、フレッシュチーズ、パスタ料理全般
