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缶用プラスチック製注ぎ口(純正・ロゴ入り)
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オリーブオイル&フレッシュレモン 250ml
フレッシュなレモンの味わいのアロマティックオイル(フレーバーオイル)「オリーブオイル&フレッシュレモン」です。オリーブの実と新鮮なイタリア産のレモンを皮ごと石臼ですり潰し、同時に圧搾することで、爽やかなレモンの香りがふんだんに詰まった、アロマティックオイル(フレーバーオイル)に仕上がりました。
サラダや魚料理、フレッシュチーズ、バニラアイスクリームと合わせていただくのがおすすめです。
「フルーツビネガー アップル」と合わせてメリメロソースにすると、爽やかで甘酸っぱい味わいに。ローストポークや冷しゃぶサラダ、フルーツと合わせていただくと絶品です。
※“メリメロ(MELI-MELO)”とはフランス語で‘ごちゃまぜ’の意。OLIVIERS&CO(オリヴィエアンドコー)では、オリーブオイルとビネガーを1:1の割合で組み合わせたオリジナルの「メリメロソース」をご紹介しています。
価格:3,240円(税込)
オリーブオイル&フレッシュバジリコ 100ml
OLIVIERS&CO(オリヴィエアンドコー)のアロマティックオイル(フレーバーオイル)「オリーブオイル&フレッシュバジリコ」は、2段階のステップを経てつくられています。
第1ステップは、夏に収穫したばかりのフレッシュなバジルを、ステンレス製のタンクにオリーブオイルと一緒に漬け込みます。第2ステップは、秋に収穫したオリーブの実と、夏にオリーブオイルに漬けこんだバジルを一緒に石臼ですり潰し、同時に圧搾します。この過程を経て、新鮮なバジル香りと風味が詰まった、アロマティックオイル(フレーバーオイル)に仕上がります。
採れたてのトマトやグリーンサラダ、パスタ、カプレーゼ、ピッツァと合わせていただくのがおすすめです。
「フルーツビネガー ザクロ」と合わせてメリメロソースとして、グリーンサラダや牛肉のカルパッチョに合わせていただくと絶品です。
※“メリメロ(MELI-MELO)”とはフランス語で‘ごちゃまぜ’の意。OLIVIERS&CO(オリヴィエアンドコー)では、オリーブオイルとビネガーを1:1の割合で組み合わせたオリジナルの「メリメロソース」をご紹介しています。
価格:1,620円(税込)
オリーブオイル&フレッシュチリペッパー 100ml
「オリーブオイル&フレッシュチリペッパー」のアロマティックオイル(フレーバーオイル)です。新鮮なチリペッパー(唐辛子)とオリーブの実を一緒に石臼ですり潰して同時に圧搾し、レモンを加えることでチリペッパーの香りと、控えめな辛味のアロマティックオイル(フレーバーオイル)に仕上がりました。
ミートソースやボロネーゼ、ピッツァ、グリルチキンなど、料理に辛味を加えたい時におすすめです。
「フルーツビネガー マンゴー」と合わせてメリメロソースとして、スイートチリソース風に生春巻きと合わせていただくと絶品です。
※“メリメロ(MELI-MELO)”とはフランス語で‘ごちゃまぜ’の意。OLIVIERS&CO(オリヴィエアンドコー)では、オリーブオイルとビネガーを1:1の割合で組み合わせたオリジナルの「メリメロソース」をご紹介しています。
価格:1,620円(税込)