技術革新と伝統的な職人技を融合させた搾油所で、14世代にわたりドゾル=オートランはフランス・ニヨンの代表的な品種であるタンシュ種100%からなるエキストラバージンオリーブオイルを作っています。
冬の寒さを耐え抜きしっかり熟してから作られるオリーブオイルは、新鮮なバターとヘーゼルナッツを思わせる甘さとクリーミーさが特徴で、白身魚やチーズ、甘みのある果実に合うオイルです。
※「パリ農業コンクール」にて金賞を受賞。
<生産者>フランク・ドゾル
オリーブ種|タンシュ
生産国|フランス
収穫地|ドローム県、ニヨン
収穫時期|2023年12月
内容量 |
500ml |
風味 |
フルーティー |
保管方法 |
冷暗所にて、保存してください。 |
フードペアリング |
ヒラメの切り身、羊乳チーズ、メロンのカルパッチョ 、ホイップクリーム、ローストアプリコット |