ヴィネグレットソース－オリーブオイルのドレッシングレシピ

作り方

1. ボウルにマスタード小さじ1を加えます。
2. ホワイトバルサミコビネガー大さじ1を加えます。
3. よく混ぜ合わせます。（乳化させます。）
4. エキストラバージンオリーブオイル大さじ3を、少しずつ加え、よく混ぜ合わせます。
5. ハーブソルト（パスタ・サラダ用）をひとつまみ加えます。
6. ペッパーをひとつまみ加えます。
7. 材料をよく混ぜ合わせたら、出来上がりです。

ポイント

• マスタードとホワイトバルサミコビネガーをよく混ぜ合わせて、乳化させます。
• ハーブやレモン果汁を加えてアレンジも可能です。
• エキストラバージンオリーブオイルやビネガーを変えれば、様々な味わいが楽しめます。