柿と大根のマリネサラダーオリーブオイルのおすすめドレッシング

柿と大根のマリネサラダ―オリーブオイルのおすすめソース（ドレッシング）

材料

作り方

1. 大根は3mm位に薄くスライスし、いちょう切りにしてボウルに入れる。
2. 塩をふたつまみ入れて、塩もみをして、水分を除く。
3. 柿は皮を薄くむき、種を取り除き、3mm位に薄くスライスする。
4. ボウルに①と②、ワインビネガー&フレッシュハニージンジャーを大さじ1を入れて和える。
5. お皿に盛り付けて、出来上がり。

ポイント

• 柿はあまり熟していないものを使うのがおすすめです。
• フルーティなエキストラバージンオリーブオイルパレカストロをひと回しかけると、よりコクが出て、美味しく仕上がります。