オリーブの実・トリュフ
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フレーバーソルト 白トリュフ入 30g世界三大珍味の一つとして知られる「トリュフ」は、農場で栽培することができず、野生からでしか集められません。木の根の中で育ち、10月から冬の間にかけて収穫されるトリュフは、イタリア料理の宝石として貴重な存在とされています。
イタリア・ピエモンテ州アルバの町の特産品として知られる「白トリュフ」は、ニンニクやエシャロットのような風味と強いムスキーな香りが特徴的。フランス産のゲランドの本格的な塩とブレンドされた、本格的な「フレーバーソルト（白トリュフ入り）」に仕上がりました。
パスタやリゾット、スープ、卵料理、マッシュポテト、チョコレートに合わせていただくのがおすすめです。価格： 2,160円(税込) -
黒トリュフオリーブオイル 50ml世界三大珍味の一つとして知られる「トリュフ」は、農場で栽培することができず、野生からでしか集められません。木の根の中で育ち、10月から冬の間にかけて収穫されるトリュフは、イタリア料理の宝石として貴重な存在とされています。「黒トリュフ」は、新鮮な土や森のような香りが特徴的です。
パンや野菜料理、ハンバーグ、パスタに、「黒トリュフオリーブオイル」を合わせていただくと、とても香り高い逸品に仕上がります。価格： 2,160円(税込) -
白トリュフオリーブオイル 50ml世界三大珍味の一つとして知られる「トリュフ」は、農場で栽培することができず、野生からでしか集められません。木の根の中で育ち、10月から冬の間にかけて収穫されるトリュフは、イタリア料理の宝石として貴重な存在とされています。
イタリア・ピエモンテ州アルバの町の特産品として知られる「白トリュフ」は、ニンニクやエシャロットのような風味と強いムスキーな香りが特徴的。
パスタやリゾット、スープ、卵料理に、「白トリュフオリーブオイル」を合わせていただくと、とても香り高い逸品に仕上がります。価格： 2,160円(税込) -
サマートリュフのオリーブオイル漬 25gOLIVIERS&CO（オリヴィエアンドコー）の「サマートリュフのオリーブオイル漬け」は、厳格な基準の下で選別されたサマートリュフ（黒トリュフ）のみを使用されています。新鮮な森の香りと豊かな風味が特徴的で、料理にあわせることで本格的な味わいをもたらします。
パスタやリゾットに合わせていただくのがおすすめです。価格： 4,104円(税込) -
パルメザントリュフクリーム 90gパルメザンのミルキーでありながらしっかりしたコクと程よい塩味が、トリュフの香りによく合うクリームです。パンにのせて、お酒のおつまみにおすすめです。価格： 3,240円(税込) -
ポルチーニトリュフクリーム 90gポルチーニの芳醇な香りとナッツのような濃厚な風味がトリュフと調和し、贅沢な味わいのクリームです。パンにはもちろん、肉や魚のソース、パスタの隠し味におすすめです。価格： 3,240円(税込)在庫切れ -
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ブラックオリーブ リュック種 200gブラックオリーブ リュック種は、主に南フランス、特にラングドック・ルーション地方で栽培されている人気の高いオリーブ品種である。
三日月のように湾曲した特徴的な形と深い黒色で、果肉は肉厚、皮は薄く、心地よい食感を楽しめます。苦味はなく、風味はマイルドで、ヘーゼルナッツやアーモンドの香り、甘みと繊細な風味が大変人気のある品種です。価格： 2,700円(税込) -
ブラックオリーブ タンシュ種 200g12月中旬から1月中旬にかけて収穫された完熟のニヨンの宝石といわれるこのオリーブは、コクがあり柔らかく、食前酒のおつまみや料理に合わせてお使いいただけます。価格： 2,700円(税込) -
グリーンオリーブ リュック種 1.1kgフランスのリュック種は三日月型でオリーブの女王と呼ばれ、新鮮なアーモンドとヘーゼルナッツの香りがあり実がしっかり詰まっていてフレッシュ感のあるオリーブです。大容量なので、おつまみにはもちろん、お料理にもたっぷりお使い頂けます。価格： 10,800円(税込)在庫切れ
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