| 種別 |
エキストラバージンオリーブオイル |
| 内容量 |
500ml |
| オリーブ品種 |
チェラスオーラ |
| 生産地 |
イタリア シチリア州 |
| 収穫時期 |
2025年10月 |
| 保管方法 |
冷暗所に保管し、開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。 |
| テイスト |
グラッシー |
シチリア州モンレアーレの田園風景らしい、なだらかな丘陵地帯の標高400メートルに位置するディシザ農園は、ベリーチェ渓谷からヤート渓谷にかけてティレニア海の青い海を見渡す場所に広がっています。約200年にわたりこの地を所有するディ・ロレンツォ家は、革新と、伝統・自然への敬意を組み合わせることで生まれる卓越したオリーブオイルを生産する事で知られています。
農園名Disisaは、その土地の美しさと豊かさを物語っており、これはアラビア語のAzizに由来し、「壮麗な」「素晴らしい」を意味します。
シチリアを代表するチェラスオーラ種から造られるこの単一品種オリーブオイルは、非常にエレガントで植物的な魅力が際立つ、唯一無二の味わいの一本です。
BIO(オーガニック認証)オリーブオイルは、生アーモンドやトマト、刈りたての草や青リンゴを思わせ、シチリアのテロワールの個性的な香りを表現しています。トマトを使った料理を引き立てるのに特に優れており、シンプルなアルデンテのパスタやグリルした魚に香りを添えるのにもおすすめです。芳香豊かなイタリア産オイルを好みつつも、強すぎる味わいは求めない方に魅力的な個性を備えています。
※液だれする場合がございますので、注ぎ口とあわせてのご購入をおすすめ致します。
ペアリング
フード
柑橘の皮を添えたマスのカルパッチョとフレッシュサラダ、トマト＆モッツァレラ、ドライトマトのニョッキ、グリルしたパプリカ
