| 種別 |
エキストラバージンオリーブオイル |
| 内容量 |
500ml |
| オリーブ品種 |
ピクアル |
| 生産地 |
スペイン アンダルシア州 |
| 収穫時期 |
2025年10月 |
| 保管方法 |
冷暗所に保管し、開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。 |
| テイスト |
ストロング |
ハエン県バエサ近郊に広がる、イエラ家の家族経営オリーブ農園で、伝統を大切にしながらも革新を恐れず、世代を超えてオリーブ栽培の技と精神を受け継ぎ、卓越したオリーブオイルを生み出しています。
環境に配慮した先進的な栽培技術と、ハエンの農家たちが長年培ってきた知恵と経験。その両方を融合させることで、一本一本のボトルに、品質への揺るぎないこだわり、職人技、そして人を大切にする価値観が息づいています。
オリーブがまだ青く若いうちに収穫されたこのオイルは、口に含むとルッコラやイチジクの葉、菜園のハーブを思わせる濃密で持続性のある味わいとみずみずしく力強いアロマが広がります。
非常に早い段階での収穫により、鮮やかな緑色を持つだけでなく、他にはない力強さを備えた一本に仕上がりました。
際立つ植物的なニュアンスを持つこのオリーブオイルは、個性あるオイルを愛するすべての方にぜひ味わっていただきたい逸品。
グリーンとホワイトで彩られた洗練されたボトルの中に収められているのは、今年、最も注目されるオリーブオイルのひとつです。
※「OLIVE JAPAN® 2025 国際オリーブオイルコンテスト」にて金賞を受賞。
【スペイン】ホセ・ギラベルト
品種：ピクアル
※「OLIVE JAPAN® 2024 国際オリーブオイルコンテスト」にて金賞を受賞。
【イタリア】ジュゼッペ・チコレッラ
品種：コラティーナ
※「OLIVE JAPAN® 2023 国際オリーブオイルコンテスト」にて金賞を受賞。
【スペイン】ファミリア ヴァーニョ
品種：ピクアル
※液だれする場合がございますので、注ぎ口とあわせてのご購入をおすすめ致します。
ペアリング
フード
グリルしたグリーン野菜とブッラータチーズ、生マッシュルーム、牛肉のカルパッチョ、マグロのタルタル、タラの包み焼き
