ディシザはモンレアーレ田園特有のなだらかな丘陵地帯、標高400ｍに位置するベリス渓谷からジャド渓谷にかけて広がる農園です。
200年近い歴史を持つ農家であり、伝統的でありながら革新的な技術によって生み出され素晴らしいエキストラバージンオリーブオイルを生産しています。
この農園の名前「Disisa」は、素晴らしいという意味のアラビア語「Aziz」に由来しております。
このなめらかで力強いオリーブオイルは、青リンゴや青バナナの繊細な香りと胡椒の風味が口に広がる独特な素晴らしいエキストラバージンオリーブオイルです。
トマトベースのお料理全般に最適で、パスタにはもちろん、サラダや魚料理など素材の味を引き立てるのにお勧めのオイルです。
＜生産者＞マリオ・ディ・ロレンツォ
オリーブ種｜チェラソーラ
生産国｜イタリア
収穫地｜シチリア島、パレルモ県グリシ
収穫時期｜2023年10月
| 内容量 |
500ml |
| 主な原材料 |
食用オリーブ油 |
| 風味 |
グラッシー |
| 保管方法 |
冷暗所にて、保存してください。 |
| フードペアリング |
スズキのセビーチェ、アボカドとザクロのサラダ、トマトスープ |
