イタリア・サルデーニャ島中央部の山麓に広がるオリーブ畑で、樹齢30年から100年のオリーブの木々6,000本を育てています。
プーリア州のコラティーナ種とサルデーニャ島のボサーナ種、２つの異なる地域原産品種をブレンドし作られたエキストラバージンオリーブオイルです。
収穫後4時間以内に圧搾し、青いバナナの皮やピーマンの香り、口に含むとスパイシーな余韻が続く個性的なオリーブオイルです。
イタリアの南に位置するため、魚介との相性が良くその他フレッシュチーズなどに合わせても美味しく召し上がれます。
＜生産者＞ジュゼッペ・アンジェロ・ゼッダ
オリーブ種｜コラティーナ、ボサーナ
生産国｜イタリア
収穫地｜サルデーニャ島
収穫時期｜2023年10月
| 内容量 |
500ml |
| 風味 |
グラッシー |
| 保管方法 |
冷暗所にて、保存してください。 |
| フードペアリング |
海老の生姜風味、帆立貝のカルパッチョ、フレッシュチーズ、リンゴのソース |
