フレッシュなレモンの味わいのアロマティックオイル（フレーバーオイル）「オリーブオイル＆フレッシュレモン」です。オリーブの実と新鮮なイタリア産のレモンを皮ごと石臼ですり潰し、同時に圧搾することで、爽やかなレモンの香りがふんだんに詰まった、アロマティックオイル（フレーバーオイル）に仕上がりました。
サラダや魚料理、フレッシュチーズ、バニラアイスクリームと合わせていただくのがおすすめです。
「フルーツビネガー アップル」と合わせてメリメロソースにすると、爽やかで甘酸っぱい味わいに。ローストポークや冷しゃぶサラダ、フルーツと合わせていただくと絶品です。

※“メリメロ（MELI-MELO)”とはフランス語で‘ごちゃまぜ’の意。OLIVIERS&CO（オリヴィエアンドコー）では、オリーブオイルとビネガーを1:1の割合で組み合わせたオリジナルの「メリメロソース」をご紹介しています。

マンダリンオレンジのアロマティックオイル（フレーバーオイル）「オリーブオイル＆フレッシュマンダリン」です。マンダリンオレンジとオリーブの実を一緒に石臼ですり潰し、同時に圧搾することで、優しいマンダリンオレンジの香りのアロマティックオイル（フレーバーオイル）に仕上がりました。
パンやカルパッチョ、豚肉料理、バニラアイスクリーム、チョコレートケーキに合わせていただくのがおすすめです。
ワインビネガー ハチミツ&ジンジャーと合わせてメリメロソースとして、キャロットラペやフルーツサラダ、ホタテのサラダ、アボガドシュリンプに合わせていただくと絶品です。

※“メリメロ（MELI-MELO)”とはフランス語で‘ごちゃまぜ’の意。OLIVIERS&CO（オリヴィエアンドコー）では、オリーブオイルとビネガーを1:1の割合で組み合わせたオリジナルの「メリメロソース」をご紹介しています。

OLIVIERS&CO（オリヴィエアンドコー）のアロマティックオイル（フレーバーオイル）「オリーブオイル＆フレッシュバジリコ」は、2段階のステップを経てつくられています。
第1ステップは、夏に収穫したばかりのフレッシュなバジルを、ステンレス製のタンクにオリーブオイルと一緒に漬け込みます。第2ステップは、秋に収穫したオリーブの実と、夏にオリーブオイルに漬けこんだバジルを一緒に石臼ですり潰し、同時に圧搾します。この過程を経て、新鮮なバジル香りと風味が詰まった、アロマティックオイル（フレーバーオイル）に仕上がります。
採れたてのトマトやグリーンサラダ、パスタ、カプレーゼ、ピッツァと合わせていただくのがおすすめです。
「フルーツビネガー ザクロ」と合わせてメリメロソースとして、グリーンサラダや牛肉のカルパッチョに合わせていただくと絶品です。

※“メリメロ（MELI-MELO)”とはフランス語で‘ごちゃまぜ’の意。OLIVIERS&CO（オリヴィエアンドコー）では、オリーブオイルとビネガーを1:1の割合で組み合わせたオリジナルの「メリメロソース」をご紹介しています。