日本初上陸！BIO商品が入荷しました

2020.7.6 コラム

オーガニックとは、英語では「ORGANIC（オーガニック）」、フランス語では「BIO（ビオ）」、日本語では「有機」と表現されます。

OLIVIERS&COはフランス発のブランドのため、オーガニック商品には、BIOと印字されユーロリーフマーク（緑の葉のマーク）が付きます。
マークを取るためには、EUのオーガニック食品の認証を受け、厳格な証明が必要になります。食品の製造方法に加え、使われる原材料の栽培、育成方法の申請・審査があり、基準を満たしたものだけに与えられます。
そして、日本の認定指定輸入業者が日本の有機JASマークをラベルに貼付しています。

BIOのロゴとJASのロゴ

（左）ユーロリーフマーク／（右）有機JASマーク

オーガニック食品とはオーガニック農法で作られた食品ですが、これにも厳格な規定があります。オーガニック農法とは「化学的に合成された農薬や肥料を一切使わない、かつ遺伝子組み換え技術も使わない栽培方法をとっている。」ということです。つまり、栽培する過程で一切の化学物質が使われないことが条件になります。
無農薬農法という表現や言葉もよく目や耳にしますが、無農薬農法とは言い換えれば「いかなる農薬も使用しない代わりに化学肥料はいくらでも使えます。」ということでオーガニック農法は化学物質を一切排除するため、そこには明確な違いがあります。