オリーブ&フレッシュコリアンダー 250ml

コリアンダーは地中海東部が原産で、アラブパセリとしても知られています。この芳香なハーブは、アジア、地中海、メキシコの多くの料理に使われています。
オリーブと新鮮なコリアンダーを同時にすり潰し圧搾することで、素材の風味豊かなアロマティックオリーブオイルが作られました。
まるで摘みたてのようなフレッシュなコリアンダーの香りは、爽やかなレモンのようにも感じられ、エスニック料理にはもちろん、スパイスの効いた肉料理やフォーなどの仕上げの風味付けとして大変おすすめです。
「フルーツビネガー マンゴービネガー」と合わせてメリメロソースとして、エスニックサラダに合わせていただくと絶品です。

※“メリメロ（MELI-MELO)”とはフランス語で‘ごちゃまぜ’の意。
OLIVIERS&CO（オリヴィエアンドコー）では、オリーブオイルとビネガーを1:1の割合で組み合わせたオリジナルの「メリメロソース」をご紹介しています。

※液だれする場合がございますので、注ぎ口とあわせてのご購入をおすすめ致します。