クリーミーさと柑橘、蜂蜜全ての甘さを兼ね備えた一品。OLIVIERS&COは、他にはない味と品質の良さからこのクリーミーなオレンジフラワーハニーをご用意しました。フルーティーかつフローラルなこの蜂蜜は、ポルトガル北東部のセラデマラカタ自然保護区で収穫されます。太陽の光をたくさん浴び育ったオレンジの花は優しく繊細な香りを放ち、ハチミツの甘さにそのオレンジの繊細な香りはOLIVIERS&COでしか見つからない絶妙なバランスのハチミツです。クリーミーさが朝食のパンのお供に最適です。

シチリア、ラグーサ地方、モーディカ産。以前のチョコレートスプレッドと比べるとモーディカのチョコレートクリームは粒粒とした食感と強いカカオ感が特徴です。カカオ豆とサトウキビをペーストにする際、最大でも40℃の涼しい環境の中で作っているため、サトウキビの小さな結晶がペースト中に残り、いざ口にするとサトウキビが溶ける絶品です。カカオの香りが閉じ込められた本場の味。

イタリア・シチリア島の最高品質のピスタチオで作られたスプレッド「ピスタチオのシュプレーム」です。ピスタチオの食感と、ミルキーな甘さが特徴です。パンやクラッカー、アイスクリーム、ヨーグルトに添えていただくのがおすすめです。

地中海で採れたイチジクとメロンを組み合わせた、上品な味わいのコンフィチュール（ジャム）「イチジク＆メロン」です。バニラとスターアニス（八角）でスパイスを利かせ、レモン果汁を加えることで、爽やかで瑞々しい味わいに仕上がっています。パンやクラッカー、アイスクリーム、ヨーグルトに添えていただくのがおすすめです。豚肉料理のソースとしてもお使いいただけます。

ミシュランの星を獲得した一流シェフJean-Marie Meulien氏が開発したハーブソルト（パスタ・サラダ用）です。マジョラムやトマト、チャイブ、タマネギのハーブなど、様々なスパイスやハーブを海塩とブレンドすることで、パスタやサラダの味付けはもちろん、鶏肉料理や魚料理の味付けにも使えるシーズニングに仕上がりました。本格的な味わいで、調理時間の短縮にもつながるハーブソルトは、料理好きの方やグルメの方におすすめです。

エクストラバージンオリーブオイル20mlの10本セットです。
※ギフトボックスは含まれません。

エクストラバージンオリーブオイル20mlの20本セットです。
※ギフトボックスは含まれません。

エクストラバージンオリーブオイル20mlの30本セットです。
※ギフトボックスは含まれません。

世界三大珍味の一つとして知られる「トリュフ」は、農場で栽培することができず、野生からでしか集められません。木の根の中で育ち、10月から冬の間にかけて収穫されるトリュフは、イタリア料理の宝石として貴重な存在とされています。「黒トリュフ」は、新鮮な土や森のような香りが特徴的です。
パンや野菜料理、ハンバーグ、パスタに、「黒トリュフオリーブオイル」を合わせていただくと、とても香り高い逸品に仕上がります。

世界三大珍味の一つとして知られる「トリュフ」は、農場で栽培することができず、野生からでしか集められません。木の根の中で育ち、10月から冬の間にかけて収穫されるトリュフは、イタリア料理の宝石として貴重な存在とされています。
イタリア・ピエモンテ州アルバの町の特産品として知られる「白トリュフ」は、ニンニクやエシャロットのような風味と強いムスキーな香りが特徴的。
パスタやリゾット、スープ、卵料理に、「白トリュフオリーブオイル」を合わせていただくと、とても香り高い逸品に仕上がります。

イタリア・モデナ地方産の「バルサミコビネガー シルバー」です。イタリア産トレビアーノ種のブドウを12時間低温でじっくりと煮詰めたブドウ搾汁にワインビネガーを加え、数種類の木製樽で長期間、発酵・熟成させることで、芳醇な香りと甘みに、ほのかな酸味のきいた味わいに仕上がりました。 ホタテ貝やローストビーフ、アイスクリームと合わせていただくのがおすすめです。

フランスのトップオリーブオイルソムリエのエリック・ヴェルディエ氏がセレクトする、最高品質のエキストラバージンオリーブオイル5種類が入ったプチギフトセット「エキストラバージンオリーブオイル 20ml（5本セット）」です。
収穫後24時間以内に低温圧搾されたオリーブオイルは、「オリーブの実の果汁」とも呼ばれるほど混じりけのないピュアさで、まさに至高のオリーブオイルとも言えます。
パンやサラダ、カルパッチョ、スープなど、様々なお料理の仕上げに合わせていただくのはもちろん、5カ国の各々のオリーブオイルの違いを味わいながら使っていただくのもおすすめです。
お手土産・バレンタイン・ホワイトデー・バースデー・母の日・父の日など、プチギフトに最適。ランチやお出かけ時に持ち歩きやすいサイズで、マイ調味料としても便利です。

【モロッコ産ヴォルビリス】

【ポルトガル産アカペラ・ド・オリヴァイス】
新鮮なハーブと青りんごの香り、シナモンのようなスパイスを感じるエキストラバージンオリーブオイルです。
・豚ヒレ肉のグリルや白身魚のソテーの仕上げに。

【フランス産マラリック】　

【イタリア産サビーノレオーネ】
フレッシュな緑の香りと力強さを持った、プーリアらしいエキストラバージンオリーブオイルの典型的な風味。
・ペコリーノチーズのスパゲッティ、きのこのカルパッチョに。

【スペイン産モンヴァ】
刈りたての草と爽やかな苦味、味の持続性が特徴的なエキストラバージンオリーブオイルです。
・カルパッチョ、パエリアの仕上げに。

4世代続くモンタベス家は、ハエン県の土地に650haもの広大なオリーブ畑を所有しています。早期収穫と生産者の類稀なるノウハウによってつくられたエキストラバージンオリーブオイルは、鮮やかな緑色と豊かな草の風味があります。また、ポリフェノールを多く含み（377mg/kg）、栄養特性に優れた性質を持ち合わせたエキストラバージンオリーブオイルです。
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生産者について：<br>
モンタベス家は18世紀末からオリーブの栽培とオリーブオイルの生産技術が4世代にわたって継承され、現在はルイス・モンタベスが運営しています。ハエン県のシエラ・マヒナに位置する650haの広大な土地は粘土・石灰質が含まれ、穏やかな気候の中で風味の良いオリーブが育ちます。オリーブの実は収穫後12時間以内に20℃未満の温度で粉砕され、強力で複雑な香りの個性的なエキストラバージンオリーブオイルがつくられます。驚くほどに明るい緑色でクロロフィルと抗酸化物質を多く含み、栄養特性にも非常に優れています。

大自然広がるポルトガル北部のトラス＝オス＝モンテスの土壌には石灰岩・石英・花崗岩が堆積され、フレッシュでバランスのとれた風味豊かなオリーブが育ちます。新鮮なリンゴやドライハーブの香りに持続性のある味わいで、幅広い料理と合わせることができるエキストラバージンオリーブオイルです。
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生産者について：<br>
この土地で20年以上オリーブオイルづくりに携わる生産者ロザリア・ピーニョは土地の特性を熟知し、全てのオリーブは持続可能な農業の中で行われています。現在、彼女はオリーブオイル生産への伝統と情熱を、息子のシリルに継承しています。
アカペラ・ド・オリヴァイスのオリーブオイルは、3種類のオリーブがブレンドされています。完璧なまでに芳香を高めた状態で熟成させたそれぞれのオリーブの実を手作業で収穫し、全てのオリーブは同じ日に圧搾され香り高いエキストラバージンオイルとなります。

ヴォルビリスとはモロッコにある古代遺跡で、古代のオリーブオイルの味にフレッシュさを足した、なめらかで甘く、新鮮なリンゴとブラックオリーブの香りが特徴。

畑で栽培されている樹齢200年以上ものオリーブの木々は、まさに自然からの贈り物。レオーネ一家の誇りでもあります。抽出されたオリーブオイルは、フレッシュな緑の香りと力強さを持ち、プーリアらしいエキストラバージンオリーブオイルの典型的な風味を持っています。オリーブの実は収穫後すぐに圧搾。クリーミーでなめらかな口どけとバランスのとれた味わいと、刈りたての草を想起させる香りとわずかな辛味が口の中に広がります。料理にほんのり風味を加えたいときにおすすめの1本です。
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生産者について：<br>
こちら土地はサビーノレオーネと、彼の2人の子供ニノとマッダレーナによって畑は運営されています。品質への飽くなき探求と透明性は、3世代続く共通のキーワードであり、先祖代々オリーブオイルの伝統は継承されています。オリーブの木をシンボルとするプーリア州に位置するオリーブ畑は、地中海性気候と並外れたテロワールから多大なる恩恵を受けています。オリーブの実は、収穫後24時間以内に圧搾。個性的な風味のエキストラバージンオリーブオイルが生産されます。

生産者の環境とトレーサビリティに対してを尊重する姿勢は生産者の情熱的で卓越した製品を保証するものです。手摘みから24時間以内に搾油されたこの甘く、フローラルなこのオリーブオイルはプロヴァンス地方ユゼスの伝統的な様々なオリーブの品種から作られており、特にブーティアン種が強く感じられます。生産者は環境と製品の品質を配慮し伝統的な製法を使い生産しています。このなめらかなオリーブオイルはクリーミーでありながらフレッシュ感もある仕上がりです。

熟したピンクグレープフルーツのみを使用し、甘酸っぱい味わいの特製「フルーツビネガー ピンクグレープフルーツ」です。
サラダや白身魚の料理、カルパッチョに合わせていただくのがおすすめです。アロマティックオイル「オリーブオイル＆フレッシュグリーンレモン」と合わせてメリメロソースとして、カルパッチョやスモークサーモンのサラダに合わせていただくと絶品です。

フレッシュなレモンの味わいのアロマティックオイル（フレーバーオイル）「オリーブオイル＆フレッシュレモン」です。オリーブの実と新鮮なイタリア産のレモンを皮ごと石臼ですり潰し、同時に圧搾することで、爽やかなレモンの香りがふんだんに詰まったアロマティックオイル（フレーバーオイル）に仕上がりました。 サラダや魚料理、フレッシュチーズ、バニラアイスクリームと合わせていただくのがおすすめ。ランチやお出かけ時に持ち歩きやすいサイズで、マイ調味料としても便利です。

フレッシュなレモンの味わいのアロマティックオイル（フレーバーオイル）「オリーブオイル＆フレッシュレモン」です。オリーブの実と新鮮なイタリア産のレモンを皮ごと石臼ですり潰し、同時に圧搾することで、爽やかなレモンの香りがふんだんに詰まったアロマティックオイル（フレーバーオイル）に仕上がりました。 サラダや魚料理、フレッシュチーズ、バニラアイスクリームと合わせていただくのがおすすめ。ランチやお出かけ時に持ち歩きやすいサイズで、マイ調味料としても便利です。