【イタリア】FRANTOIO PRUNETI BIO〈プルネーティ〉250ml 2026年

＜生産者＞Gionni et Paolo Pruneti

※「2023 NYIOOC」にて金賞を受賞。

オリーブ畑とアイリスに彩られたフィレンツェの穏やかな丘陵地帯は、高級オリーブオイルの生産だけでなく、香水用のアイリス栽培でも知られています。 19世紀半ばからこの地に根づく農園でプルネーティ兄弟は祖父の足跡をたどりながら、畑の管理から自社搾油所での抽出にいたるまで、あらゆる工程の細部を学び、磨いてきました。
BIO(オーガニック認証)エキストラバージンオリーブオイルは、トスカーナオイルの真髄と、プルネーティ兄弟の技を体現する一本です。主にフラントイオ種を主体に造られ、香りはなめらかで、口に含む前から、上品で生き生きとしたハーブの表情が広がります。味わいには、トマトの葉やルッコラを思わせる、美しい芳香が感じられます。全体のバランスは見事で、苦みが過度に強く出ることはありません。それは、偉大なトスカーナオイルに共通する印象的な個性です。 洗練と土地性を兼ね備えた、まさに個性あるトスカーナオイルの理想形といえる一本です。

※液だれする場合がございますので、注ぎ口とあわせてのご購入をおすすめ致します。