【イタリア】GANGA LUPO〈ガンガ ルポ〉500ml 2026年

＜生産者＞Luigi & Vito Girone

※「NYIOOC」2026・2025にて金賞を受賞。

2017年に設立されたサント・スピリトにある25ヘクタールの農園には、樹齢50年から500年におよぶ6000本のオリーブ樹が育っています。コラティーナ種のみを使用した高品質な単一品種オリーブオイルを生み出すことを目指し、現在までに35以上のタイトルを受賞しています。
農学の専門家とエンジニアが技術革新を活かし、気候変動の課題を深く認識、環境に配慮した農法により卓越した品質を証明しています。その理念は、土地を尊重した仕事によって生まれるプレミアムオリーブオイルの価値を消費者に伝えること。伝統と現代性を結びつけながら、持続可能で倫理的な生産をも実現しています。 力強さに富むプーリアを象徴するコラティーナ種は、この土地ならではのみずみずしい鮮烈さと骨格のある味わいを見事に映し出しています。アーティチョークやフレッシュハーブの香りに、しっかりとした苦みや辛みを持ちながら、最後にフレッシュアーモンドとオルジェー（アーモンドシロップを思わせる香り）の非常に長い余韻が続きます。まさに上質な食のスパイスとして、料理の仕上げにそのまま使用することで、その魅力を最大限に発揮します。

※液だれする場合がございますので、注ぎ口とあわせてのご購入をおすすめ致します。