※こちらのオイルは催事予約限定ボトルです。オンラインストア、店舗での販売はございません。
| 種別 | エキストラバージンオリーブオイル |
| 内容量 | 500ml |
| オリーブ品種 | カニネーゼ |
| 生産地 | イタリア ラツィオ州 |
| 収穫時期 | 2024年10月 |
| 保管方法 | 冷暗所にて、保存してください。 |
| テイスト | グラッシー |
＜生産者＞ダリオ・パパッキーニ
ローマから1時間のトゥスカーニアにある農園は30年以上にわたりパパッキーニ家がオーガニック農法を守り、品質と伝統を大切にする情熱が詰まったオリーブオイルを生産しています。古代エトルリア時代から肥沃な火山性土壌で育てられ、ラツィオの宝石と言われるカニネーゼ種は青りんごや刈りたての草のような香りが印象的で、長い余韻が特徴です。
緑が濃くクロロフィルを豊富に含む状態で収穫から12時間以内に搾油され、高ポリフェノール（558mg/kg）が含まれています。
※液だれする場合がございますので、注ぎ口とあわせてのご購入をおすすめ致します。
ペアリング
フード
ブルスケッタ、トマト＆ブッラータ、海老のリングイネ、オリーブのフォカッチャ
