イタリア・トスカーナ産のBIOプルネーティ―は、キャンティ地方オイル特有のアーティチョークやハーブのような力強い香りを口の中で感じ、胡椒のようなスパイシーさと、トスカーナ産特有の長い余韻が続くオーガニックエキストラバージンオリーブオイルです。
素材を生かしたサラダや料理にしっかりと輪郭を付けてくれるオイルです。
※「2023 NYIOOC」にて金賞を受賞いたしました。
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【生産者情報】
オリーブ畑と菖蒲（アヤメ）に覆われたフィレンツェのなだらかな丘陵地帯に、19世紀半ばから今日まで、長く歴史が続いている伝統あるプルネーティー家の農園。
プルネーティー兄弟は栽培から自社工場での搾油まで、細部にわたって熟練した技術を持っています。鮮度を保つため酸化への影響を最小限に抑えた最新の粉砕機を導入し、滑らかで香り高い最高級と言われるオリーブオイルを生産しています。
オリーブ種｜フラントイオ、レッチーノ
収穫場所｜トスカーナ州
収穫時期｜2022年11月
香りの特徴｜アーティチョーク、青リンゴ
| 内容量 | 500ml |
| 生産国 | イタリア |
| 特徴・風味 | ストロング |
| 保管方法 | 冷暗所にて、保存してください。 |
| 料理方法 | トマトとチーズを使ったサラダ、 タルタルステーキ、 アーティチョークのサラダ |
