【イタリア】BIO テヌータ マリアテレサ 500ml 2021年

価格: ¥8,964 (税込)
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OLIVIERS&COオリーブオイルセレクション2021でぜひ皆様におすすめしたいエキストラバージンオリーブオイル「テヌータ マリア テレサ」。口にいれた瞬間に感じる、グレードの高いワインの熟成香(ブーケ)のような香りと、アーモンドを想起させるクリーミーな味わいは特筆ものです。

生産者について:
イタリア・トスカーナ州ピサから数キロ離れた場所に位置するルッカという都市に、テヌータ マリア テレサの小さなオリーブ畑があります。サンマルティーノの村を見下ろす場所に位置する畑は、ピサ山脈の息を呑むほどに美しい絶景が広がっています。
栽培されるオリーブの木はおよそ3500本。オリーブの畑としては比較的小規模な畑で、完成度の高いオーガニック栽培(有機栽培)のエキストラバージンオリーブオイルが生産されています。OLIVIERS&COラモドールセレクションの中で最も遅い時期に収穫されたオリーブの実を使用。熟したオリーブの実から抽出されたオリーブオイルは、ワインの熟成香(ブーケ)のフローラルな香りが特徴的です。

オリーブ種|フラントイオ、レッチーノ、マウリーノ
収穫場所|トスカーナ
収穫時期|2020年12月
味の強さ|4
香りの特徴|ドライハーブ、アーモンドペースト

内容量500ml
生産国イタリア
特徴・風味フローラル
保管方法冷暗所にて、保存してください。
調理方法キヌアのサラダ、豚ヒレ肉のステーキ、ニョッキのセージソース

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