【ギリシャ】パレカストロ 500ml 2021年

価格: ¥5,940 (税込)
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OLIVIERS&COで3年連続でセレクトされるギリシャ産のエキストラバージンオリーブオイル「パレカストロ」。香り高いオリーブ品種「コロネイキ」のプラム色のオリーブの実と緑色のオリーブの実を1:1の割合でブレンド。口に含んだ瞬間、コロネイキ種特有の焼きリンゴやドライハーブのように甘い、フルーティな味わいを感じさせます。

生産者について:
クレタ島シチア地域にある小さな村で生産されました。代々継承されているオリーブの伝統は、ギリシャ文明の有名な食事療法と密接に結びついています。生産者Tsimitakis家は1993年より500本のオリーブの木を所有し、コロネイキ100%の高品質のエキストラバージンオリーブオイルを情熱的に今日まで生産し続けてきました。一家に伝わる独自のノウハウにより、オリーブの実は全て手摘みで収穫。フルーティで香り豊かなオイルに、クレタ島のオリーブオイル愛好家たちから絶大な支持を受けています。

オリーブ種|コロネイキ
収穫場所|クレタ島
収穫時期|2020年12月
味の強さ|3
香りの特徴|ドライハーブ、焼きリンゴ、トマトの葉

内容量500ml
生産国ギリシャ
特徴・風味フローラル
保管方法冷暗所にて、保存してください。
調理方法ギリシャ風サラダ、フェタチーズのグリル、イカ、ナスキャビア、野菜のコンフィ

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