【ポルトガル】アカペラ ド オリヴァイス 500ml 2021年

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大自然広がるポルトガル北部のトラス=オス=モンテスの土壌には石灰岩・石英・花崗岩が堆積され、フレッシュでバランスのとれた風味豊かなオリーブが育ちます。新鮮なリンゴやドライハーブの香りに持続性のある味わいで、幅広い料理と合わせることができるエキストラバージンオリーブオイルです。

生産者について:
この土地で20年以上オリーブオイルづくりに携わる生産者ロザリア・ピーニョは土地の特性を熟知し、全てのオリーブは持続可能な農業の中で行われています。現在、彼女はオリーブオイル生産への伝統と情熱を、息子のシリルに継承しています。 アカペラ・ド・オリヴァイスのオリーブオイルは、3種類のオリーブがブレンドされています。完璧なまでに芳香を高めた状態で熟成させたそれぞれのオリーブの実を手作業で収穫し、全てのオリーブは同じ日に圧搾され香り高いエキストラバージンオイルとなります。

オリーブ種|マドゥラル、ヴェルディアル、コブランソーサ
収穫場所|トラス=オス=モンテス
収穫時期|2020年11月
味の強さ|4
香りの特徴|ビターアーモンド、新鮮なリンゴ、ハーブ

内容量500ml
生産国ポルトガル
特徴・風味フローラル
保管方法冷暗所にて、保存してください。
調理方法ミックスサラダ、子羊とイチジクのロースト、野菜のフリカッセ、フレッシュチーズ

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