【イタリア】BIO バーバラ 500ml 2021年

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シチリア最西端の樹齢60~70年の10,000本ものオリーブの木から、手作業で収穫したオリーブの実は24時間以内に圧搾されています。甘くバランスのとれた風味と刈りたての草のほのかな香り、軽やかな舌触りが特徴的なオーガニック栽培のエキストラバージンオリーブオイルです。

生産者について:
バーバラ家は3世代にわたってオリーブの伝統が継承されています。シチリア島の最西端の地中海に面した場所にオリーブ畑は穏やかで風通しがよく、石灰岩と火山灰が含まれた土壌はオリーブ品種チェラスオーラを栽培するのに非常に適しています。シチリアの港湾都市トラーパ二らしい個性的でバランスのとれた軽やかな風味には定評があり、2020年ニューヨーク国際オリーブオイルコンテストでは銀賞を受賞しています。

オリーブ種|チェラスオーラ
収穫場所|シチリア
収穫時期|2020年10月
味の強さ|4
香りの特徴|新鮮な草、青リンゴ

内容量500ml
生産国イタリア
特徴・風味グラッシー
保管方法冷暗所にて、保存してください。
調理方法ミックスサラダ、サーモンのグリル、オリーブのケークサレ、トマトリゾット

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