BIOセレクション

OLIVIERS&COがお勧めするBIO（オーガニック）のセット。人気が高く支持されているセットです。
※缶用プラスチック製注ぎ口（純正・ロゴ入り）、オイル瓶専用フタ付きステンレス製注ぎ口（純正・ロゴ入り）付き。

【フランス産 BIO サルヴァトール】
このオーガニックオリーブオイルはフランス産アグランドー種100％で作られ、AOP オート プロヴァンス認定を受けています。生のアーティチョークとトマトの葉の香りを感じ、青々しい強い香りが特徴的でしっかりと辛みを感じ、チーズはもちろん魚などとの相性が抜群です。
・洋ナシとゴルゴンゾーラ、ブルスケッタ、サーモンのタルタル、羊のチーズと合わせて。

【BIO バルサミコビネガー シルバー】
最高級のブドウを木製樽で熟成。酸味となめらかな舌触りが特徴のオーガニックのビネガーです。
・肉料理、魚料理、バニラアイスクリームと合わせて。

【BIOオリーブ＆フレッシュローズマリー】
オーガニック(BIO)栽培のローズマリーを使ったアロマティックオリーブオイルです。収穫から数時間後オットブラティカ種とカラブリア産ローズマリーを一緒に圧搾することで、新鮮なローズマリーのさわやかな香りと、オリーブの香りが見事に調和します。
・マリネ、魚と肉のグリル、ピザ、野菜のグリルと合わせて。

【BIO ブラックオリーブのタプナード】
厳選された完熟のブラックオリーブの実を丁寧に砕き、ビネガーとタイム、ペッパーを加えることで、ブラックオリーブの実のコクのある風味豊かな味わいに仕上がりました。
・パン、生野菜、冷奴、魚料理と合わせて。

【フルール ド セル】
軽くしっとりした質感で繊細なフルール ド セルは、ミネラル豊富で毎日の料理の調味料として最適です。
・パスタ、リゾット、パン、鶏肉と合わせて。