オリーブオイル&フレッシュバジリコ 250ml

価格: ¥3,024 (税込)
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OLIVIERS&CO(オリヴィエアンドコー)のアロマティックオイル(フレーバーオイル)「オリーブオイル&フレッシュバジリコ」は、2段階のステップを経てつくられています。
第1ステップは、夏に収穫したばかりのフレッシュなバジルを、ステンレス製のタンクにオリーブオイルと一緒に漬け込みます。第2ステップは、秋に収穫したオリーブの実と、夏にオリーブオイルに漬けこんだバジルを一緒に石臼ですり潰し、同時に圧搾します。この過程を経て、新鮮なバジル香りと風味が詰まった、アロマティックオイル(フレーバーオイル)に仕上がります。
採れたてのトマトやグリーンサラダ、パスタ、カプレーゼ、ピッツァと合わせていただくのがおすすめです。
「フルーツビネガー ザクロ」と合わせてメリメロソースとして、グリーンサラダや牛肉のカルパッチョに合わせていただくと絶品です。

※“メリメロ(MELI-MELO)”とはフランス語で‘ごちゃまぜ’の意。OLIVIERS&CO(オリヴィエアンドコー)では、オリーブオイルとビネガーを1:1の割合で組み合わせたオリジナルの「メリメロソース」をご紹介しています。

内容量 250ml
生産国 イタリア
フードペアリング グリーンサラダ、トマトのサラダ、カルパッチョ、ピッツァ、パスタ、カプレーゼ
保管方法 冷暗所にて、保存してください。

※液だれする場合がございますので、注ぎ口とあわせてのご購入をおすすめ致します。

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