フィレンツェの丘陵地の中心部でプルネーティ兄弟によって生産された、この緑色のハイライトが光る黄金色のオリーブオイルは、キャンティーのテロワールの特徴である新鮮なハーブの味わいを感じさせます。まさに、トスカーナの魂と言えるでしょう。
オリーブオイルに情熱を注ぐプルネーティ兄弟は、オリーブの木の栽培方法からオイルの搾油の技術に至るまで、あらゆる技術を祖父から学び、今日まで受け継いできました。彼らは祖父が守り抜いてきた伝統を大切にしつつも、同時に技術の近代化も図っています。オリーブオイルの酸化を最低限に抑えるために彼らは最新の粉砕機を導入し、酸度を0.15％にまで抑えることに成功しました。
2020年ニューヨーク国際オリーブオイルコンテストでは最高ランクの金賞を受賞し、このオリーブオイルの品質は世界中から称賛の声が上がっています。最高品質の味わいを、ぜひこの機会にお試しください。
オリーブ種｜レッチーノ
収穫場所｜トスカーナ
収穫時期｜2019年10月
味の強さ｜５
香りの特徴｜刈りたての草、グリーンアスパラガス、アーティチョーク
| 内容量 |
250ml |
| 生産国 |
イタリア |
| 特徴・風味 |
ストロング● |
| 料理方法 |
カプレーゼ、ズッキーニとピーマンのグリル、アボガドサラダ、ボロネーゼ |
