モンヴァ(スペインアンダルシア産エキストラバージンオリーブオイル)

モンヴァ(スペインアンダルシア産エキストラバージンオリーブオイル)

2020.6.4 商品

OLIVIERS&CO(オリビエアンドコー)で毎年の最高品質のエキストラバージンオリーブオイル(=グランクリュセレクション)として評価されている「モンヴァ」は、2020年に世界的に有名な「ニューヨーク国際オリーブオイルコンテスト」で金賞を受賞しました。世界のオリーブオイルファンが認める本物のオリーブオイルの味わいを、是非ご堪能ください。

スペインアンダルシア産の秘宝ともいえる、早摘みのエキストラバージンオリーブオイル「モンヴァ」

スペインアンダルシア州では非常に多くのオリーブオイルが作られており、全世界の生産量のうち、およそ半分以上のオイルが作られていると言われています。中でも、ピクアルというオリーブの品種が非常に多く栽培され、オリーブオイル愛好家から非常に称賛されている品種の一つとされています。

そんなピクアル種から搾られたモンヴァは、新鮮なトマトや青りんごのような香りがあり、OLIVIERS&CO(オリビエアンドコー)では毎年人気のエキストラバージンオリーブオイルです。早期収穫されたピクアルのオリーブの実から搾られたオイルは、とてもフレッシュで力強く、味の持続性が強いのが特徴的。豊富なポリフェノール濃度を有し、多くのクロロフィルと抗酸化物質を多く含みます。

モンヴァ(スペインアンダルシア産エキストラバージンオリーブオイル)
ニューヨーク国際オリーブオイルコンテスト2020年度金賞受賞ロゴ

オリーブの品種:ピクアル100%
収穫場所:スペインアンダルシア
収穫時期:2019年10月
香りの強さ:5/5
テイスト:グラッシー
香りの特徴:刈りたての草、アーティチョーク、マスタード、ホワイトペッパー
料理方法:マグロのカルパッチョ、ソテーした豆、パエリヤ、羊のチーズ

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