【フランス】BIO ラ クラヴェンコ 500ml 2021年

価格: ¥6,804 (税込)
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ボー=ド=プロヴァンスに位置するフォンダヴェイユの村に搾油工場があり、毎年繊細で上品な味わいのエキストラバージンオリーブオイルがつくられています。樹齢60年以上のオリーブの木はバルベガルのローマ水道橋の麓にあり、ボー・ド・プロヴァンスの谷底のミネラルを多く吸収しています。早熟のグリーンオリーブと完熟のブラックオリーブを1:1の割合でブレンドされた、フルーティで甘いオリーブオイル好きの方におすすめのエキストラバージンオリーブオイルです。

生産者について:
生産者アントワーヌ・モーラは、OLIVIERS&COと20年以上契約する忠実なパートナーです。先祖から引き継いだオリーブ畑を、毎日彼は慈しんでいます。モサーヌ・レ・ザルピイユ付近の果樹園からわずかの距離にある壮大な土地で育つオリーブには、一流のアペラシオンとしての風味の柔らかさと優雅さが風味に反映されています。ボー=ド=プロヴァンスの渓谷とクロー平野の間に位置することから、彼のオリーブオイルはプロヴァンスのクローの娘を意味する「ラ・クラヴェンコ」と名付けられました。

オリーブ種|アグランドー、サロネンク、グロサーヌ、ベルダル、ピショリーヌ
収穫場所|ボー=ド=プロヴァンス
収穫時期|2020年12月
味の強さ|4
香りの特徴|アーモンド、砂糖漬けの梨、ホワイトローズ、焼きリンゴ

内容量500ml
生産国フランス
特徴・風味フルーティー
保管方法冷暗所にて、保存してください。
調理方法バゲット、ポテトサラダ、アーモンドチキン、子羊とそら豆の煮込み料理、平目のムニエル、砂糖をかけた苺

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