【イタリア】サビーノレオーネ 500ml 2021年

価格: ¥5,940 (税込)
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畑で栽培されている樹齢200年以上ものオリーブの木々は、まさに自然からの贈り物。レオーネ一家の誇りでもあります。抽出されたオリーブオイルは、フレッシュな緑の香りと力強さを持ち、プーリアらしいエキストラバージンオリーブオイルの典型的な風味を持っています。オリーブの実は収穫後すぐに圧搾。クリーミーでなめらかな口どけとバランスのとれた味わいと、刈りたての草を想起させる香りとわずかな辛味が口の中に広がります。料理にほんのり風味を加えたいときにおすすめの1本です。

生産者について:
こちら土地はサビーノレオーネと、彼の2人の子供ニノとマッダレーナによって畑は運営されています。品質への飽くなき探求と透明性は、3世代続く共通のキーワードであり、先祖代々オリーブオイルの伝統は継承されています。オリーブの木をシンボルとするプーリア州に位置するオリーブ畑は、地中海性気候と並外れたテロワールから多大なる恩恵を受けています。オリーブの実は、収穫後24時間以内に圧搾。個性的な風味のエキストラバージンオリーブオイルが生産されます。

オリーブ種|オグリアローラ
収穫場所|プーリア
収穫時期|2020年10月
味の強さ|4
香りの特徴|新鮮な草、グリーンアスパラガス、森林

内容量500ml
生産国イタリア
特徴・風味グラッシー
保管方法冷暗所にて、保存してください。
調理方法ペコリーノチーズのスパゲッティ、きのこのカルパッチョ、南仏の野菜グラタン、子牛のタルタル

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