【イタリア】ディーボル 500ml 2021年

価格: ¥8,640 (税込)
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イタリア・トスカーナ州シエナの近くに位置するオリーブ畑より、今年初めてセレクトされたエキストラバージンオリーブオイル「ディーボル」です。ポリフェノールを多く含み、香り高くバランスのとれた味わいはまさに「オリーブの果汁」。ピーマンのような青々しい風味をお楽しみください。

生産者について:
本場トスカーナの独自のノウハウが継承されているこの地域では、ハイグレードのワインが多く生産されています。生産者マッテオは搾油所に最新鋭の設備を取り入れ、オリーブオイルの品質向上のために様々な試行錯誤を重ねてきました。「常に変化を厭わない」ことこそ、彼のオリーブオイル生産者としての揺るぎない信念です。ミネラルを多く含むオリーブは、ほどよく熟した頃に収穫・圧搾。瓶詰め時のポリフェノール含有量は402mg/lと栄養学上優れた性質を持ち合わせています。

オリーブ種|レッチーノ、フラントイオ、モライオーロ、コレッジョラ
収穫場所|トスカーナ
収穫時期|2020年11月
味の強さ|5
香りの特徴|新鮮な草、ピーマン、アーティチョーク

内容量500ml
生産国イタリア
特徴・風味グラッシー
保管方法冷暗所にて、保存してください。
調理方法タコのサラダ、えんどう豆のサラダ、レモンクリームのリングイネ

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